Гипс строительный представляет собой сероватый или белый порошок среднего помола, который производят из гипсового камня. Это быстросхватывающееся и быстротвердеющее вещество, которое широко применяется в строительстве и современном дизайне интерьеров. Гипс входит в число основных компонентов для изготовления большинства распространенных строительных смесей: шпатлевок, наливных полов, штукатурки и т.п. Широко применяется гипс в индустрии по производству фарфоровых и керамических изделий. Здесь материал становится актуален в основном при необходимости изготовления форм, макетов, всевозможных моделей, лепных украшений. Применяют гипс в сфере изготовления строительных материалов: гипсокартона, перегородочных плит, пазогребневых изделий, гипсобетонных блоков. Но наибольшее распространение гипс строительный приобрел в индустрии производства быстротвердеющих легковыравнивающихся пластичных масс. Используются данные вещества при монтаже напольных, потолочных, настенных покрытий, при необходимости заделки швов, трещин и неровностей. К преимуществам гипса среднего помола относят его экологическую чистоту, огнестойкость, негорючесть и хорошие звукоизоляционные свойства.

По тонкости помола относят к группе II (среднего помола

остаток на сите не более 14%).